每日生活经厨房是最好的药房吃对食物，巧
20日，大范围高温天气结束。在南方，强降雨主要集中在广西、广东、海南，局部地区有大暴雨，西南地区雨势加大。
有资料统计，在中国人的十大死亡原因中，与代谢疾病相关的死亡率就高达35.7％，与“三高”相关的死亡人数也占总死亡人数的27％。
高血脂可以引起血管栓塞；高血压可以引起脑出血和脑血管破裂；高血糖可以引起糖尿病。防止心血管病的第一道防线就是减少“三高”和控制“三高”。
一、降三高，改调料
1、魔法盐现代生活方式提倡低盐，每天的摄入量控制在6g，能减少由食盐过多引发的高血压、哮喘、骨质疏松等疾病。
魔法盐，主要是在减少含盐量的同时，保持菜肴的口感。
制作
将7g干虾米、3g干香菇，用搅碎机打碎与50g食盐充分搅拌
食用技巧
食盐，最好在菜快出锅时加
不仅食物的味道好，还能达到少盐多咸味的效果
可以有效防止高血压
花椒
也能使血管扩张，起到降低血压的作用
2、巧用调料厨房中有很多调料含有盐，如：酱油、调味汁等使用喷壶调料罐，可以减少用量，且喷洒均匀。
食醋，对人体有诸多益处，有助于提高菜肴的鲜香味，适应少盐食物，减少食物中维生素C的流失，改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心血管病。
二、吃对食物，调节三高
1、苹果无肉不欢，却又担忧血脂上升，每多吃几回肉，总心有余悸，看指数时不亚于考试公布结果。
苹果皮
苹果皮，含有苹果酸、膳食纤维、果胶等物质。在肠中可与胆酸结合，阻碍肠内胆酸重新被吸收，促使血中的胆固醇向胆酸转化，降低胆固醇。
炖肉时加入苹果皮，可以减少油脂摄入，避免人体吸收过多的胆固醇；而苹果加热后，其天然抗氧化物质大幅增加
有助于辅助降低血脂。
2、山楂山楂富含钾盐，进入人体血液后，有利于人体内的钠盐排出体外降低血压，对动脉硬化、冠心病、脑血管病有保护作用，为心脑血管疾病患者食用肉类时提供“保护伞”。炖肉的时候，可放6-7个山楂。
3、茶水米饭茶叶富含茶多酚，约占水浸出物的70~80%。科学实验证明，茶多酚可以增强微血管的韧性，防止微血管壁破裂出血，降低血胆固醇，抑制动脉粥样硬化。
中老年人常吃茶水米饭，可软化血管，降低血脂，防治心血管病。
制作
一般未发酵绿茶和花茶中含量较高，约17～19％。红茶在制作中需要发酵，一般不超过10％。
淘完米后，倒入第一泡绿茶茶水或花茶茶水煮饭，米饭带有茶清香，还能预防心脑血管疾病。
4、芹菜叶芹菜叶中，胡萝卜素含量是芹菜杆中的88倍。除此之外，芹菜叶中有10项指标都超过了芹菜杆。维生素C是茎的13倍，维生素B1是茎的17倍，蛋白质是茎的11倍，钙的含量超过茎的2倍。
芹菜叶对癌症有抑制作用，抑制率高达73%，其含有的甘露醇，能有效降低血压。
5、茄子吃茄子不用削皮。茄皮中含有大量的花青素，可增加血管弹性；维生素P，可降低毛细血管的通透性和脆性，保持及恢复毛细血管的弹性。茄子梗部被称为茄库，也富含花青素。
6、葡萄葡萄皮中含有一种较为少见的物质——白藜芦醇，被称为心脑血管疾病的化学预防剂，可改善内皮细胞，有助于预防和治疗动脉粥样硬化，使血管舒张，对降血压、抗血栓有较好的效果。
虎杖、花生、桑葚中也有这种物质，但葡萄皮中含量相对较多。
清洗
用剪刀把葡萄一粒粒剪下（需留蒂），放在盆里，倒入清水，完全没过葡萄；往盆中倒入一勺盐，两勺面粉，用手搅匀后静置几分钟，再用清水漂洗干净即可。
7、降压皮橘子皮富含黄酮类化合物，陈皮中的陈皮苷能降低血脂、胆固醇、血管的脆性，改善血管的通透性，防治老年高血压和脑溢血。
香蕉中所含钾含量最多，尤其是香蕉皮，可增加尿中钠的排出，降低血容量；同时，钾可以软化血管，降低血压。
三、夏季三降饮
1、健糖饮两个银耳，半个南瓜去皮、改刀、去籽；南瓜切片蒸15分钟，取出压成泥；银耳煮熟后，倒入南瓜泥中搅拌。
功效
南瓜能帮助胰岛素的分泌，也有助于通便；银耳富含植物纤维，对糖尿病患者十分有益。
2、健脂饮带皮冬瓜g切成粒，荷叶50g，山楂5个，将冬瓜粒、山楂干、纱布包裹的荷叶依次加入锅中，加入ml水，大火煮开，小火熬15分钟即可。
功效
山楂能降低血液粘度；冬瓜能生津止渴，排除多余的钠元素，补充钾元素，其富含的皂甙能帮助降脂。
荷叶中的黄酮和荷叶碱，能够抑制脂肪的分解，减少其进入肠道的吸收。
3、健压饮g西瓜翠衣切条，与芹菜叶、生姜放入锅中熬煮15分钟即可。
功效
芹菜叶降压；西瓜翠衣富含瓜氨酸，可辅助降血压，改善血液粘稠；姜能中和芹菜叶和西瓜皮的寒凉，有益健康。
头发油、头皮痒、还大把脱发？其实是这种东西吃多了…四大诱因
那么，究竟是哪些因素致使我们的头皮健康问题日趋严重呢？专家认为，饮食、精神、不良习惯及遗传是主要的4大诱因。
先来说说饮食。从原先的素食为主，到如今的高脂肪、高蛋白饮食，摄入油脂过多，连头皮都泛起油来。
再来说说精神因素，现代人生活节奏加快、心理压力增大、精神高度紧张，因此身体内环境发生改变，会影响到油脂的分泌，表现出来的就是头皮上的油脂很多。
还有就是不良生活习惯，如熬夜、抽烟、喝酒、不及时清洁头发等，造成头皮免疫力降低，让真菌（马拉色菌）有机可乘，轻而易举地在头皮捣乱，让你感觉奇痒无比。
曾有位40多岁的中年女性患者，她在几年前离婚后独自一人过活。
她的情绪彻底崩溃，经常整晚睡不好觉。也不知道哪个损友给的建议，说是多吃甜食可以让心情变好。结果，她天天都坚持吃，对心情没什么帮助，反倒是莫名发现自己的头发变得油腻、头屑增多、头皮发痒、大把脱发。原先一周洗两次头，看着都清清爽爽的头发，现在隔天洗一次也跟大饼一样。
她百思不得其解，直到专家帮她分析了睡眠不足、常吃甜食、精神压力等，会诱发一系列头皮健康问题时才恍然大悟。
事实上，该患者的经历只是众多头皮健康问题患者的一个缩影，不信你一一对照，也能找出一堆类似的毛病。
那么出了问题该怎么办？
先教你个救急的办法——科学洗头。
首先是洗发水的选择。如果只是出油和头屑，随便选一款正规厂家生产的洗发水即可。要是还伴有瘙痒症状，很可能是真菌在作祟，那就擦亮眼睛查看成分表，医院求助医生。
其次是洗发的频次。这个问题在学术界都一直存有争议，多数医生认为隔天洗一次较好。不过要是头发实在太油，天天洗头也是一种选择。因为长期油脂沉积会影响到毛囊健康，从而导致脱发的问题。
防止脱发伙伴们也可以试试这些方法！！
五款食疗方
易脱发，平时可多吃黑色食品，黑芝麻、黑豆、海带、桑葚、核桃等。
1、煮黑豆黑豆克，水毫升。将黑豆洗净，放入砂锅中，加入水，以文火熬煮，至水浸豆粒饱胀为度。然后取出黑豆，撒细盐少许，贮于瓷瓶内。每次6克，每日2次饭后食用，温开水送下。此方具有生发护发之功效。
2、炒黑芝麻黑芝麻克，炒熟，加白糖拌匀，每日早晚1次。适用于头发早白易脱，伴有贫血的人。
3、黑芝麻核桃酥取核桃仁、黑芝麻各克，赤砂糖克。核桃仁、芝麻共炒熟，赤砂糖加水熬至稠黏状，放黑芝麻、核桃仁，调匀冷却切块，时时服食。适用于白发、脱发、健忘、睡不好的人。
4、枸杞黑芝麻粥黑芝麻30克，粳米克，枸杞子10克，以上三味共煮粥。具有补肝肾、益气血功效。适用于头发早白、脱发及阴虚燥热便秘者。
5、黑豆核桃桑葚粥核桃仁、桑椹子各10克，黑大豆30克，粳米50克，红枣5枚，同煮粥食，每日1剂，可连续食用。适用于斑秃者。
来源：健康圈、美食菜谱之家
编辑：赵一凡
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