夏天来了,多吃这种蔬菜不仅营养还养颜,是

丝瓜的营养成分以及对人体的好处丝瓜是葫芦科植物的一种，具有比其他瓜类更高的药用价值。丝瓜中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷及维生素B1、维生素C、皂甙、植物黏液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等多种营养物质。其中丝瓜含有丰富的维生素C，有利于促进机体抗氧化，清除自由基，有利于清除色斑进而美白肌肤，从而达到美容作用，此外维生素C还有利于抗坏血病，预防维生素C缺乏所致疾病；另一方面，丝瓜具有疏通经络的作用，可用于缓解痛经、闭经、月经不调等症状。最后，从中医食疗的角度上来讲，丝瓜性味甘、凉，有很好的清热化痰、凉血解毒的作用，对于热病伤身导致的烦渴、咳嗽、咳喘，适当吃丝瓜，通过滋补肺经而有很好的清热化痰、凉血解毒的作用。家庭中丝瓜常见的几种做法当你发现餐桌上大部分都是肉食，吃太多又害怕油腻，这时来盘清炒丝瓜或许是搭配这些荤食的不二之选，简单好做又能保持丝瓜的原汁原味。具体做法为：1、丝瓜去皮切成滚刀2、起锅烧油，把油烧成八成热，然后用葱花炝锅，下丝瓜略炒，加盐和少许白糖，翻炒至丝瓜断生，再加适量清水，转用中火烧一至两分钟，最后用淀粉勾芡，出锅装盘，淋香油即成。需要注意的是：炒丝瓜易发黑是因为丝瓜容易被氧化。减少发黑要快切快炒，也可以在削皮后用水淘一下，用盐水过一过。清炒丝瓜丝瓜可以搭配多种食材，肉食素食都可以。搭配食材后的丝瓜口味变得更加丰富。下面以丝瓜炒蛋为例，介绍一下步骤。1、丝瓜洗净，去皮，切薄片；蒜洗净，去皮拍碎后改刀成蒜碎；姜切成碎末；鸡蛋达成均匀蛋液2、起锅烧油，油微微烧热之后，倒入蛋液3、蛋液摊成蛋饼后，用铲子拨成碎块儿，盛出备用4、锅内留少许底油，入蒜碎和姜末，爆香5、放入丝瓜片，翻炒6、加入少许盐，转中火慢慢翻炒，至丝瓜变软变透明7、放入鸡蛋，翻炒均匀，出锅即可。请输入描前面介绍了丝瓜几种炒菜的做法，下面来看看丝瓜汤怎么做吧。1、首先准备食材，蒜切片，姜切片、鸡蛋打散备用、海鲜菇洗净切段。2、把去皮的丝瓜滚刀切块3、锅中放入适量食用油加热然后倒入鸡蛋液，煎成蛋皮用铲子切成条状备用4、原锅再倒入少许食用油，加入蒜片姜片爆香5、放入海鲜菇翻炒至变软6、加入丝瓜翻炒至变软后加入两碗水7、等水开后加入煎好的鸡蛋8、加入调味料鸡精、盐等就可以出锅了。丝瓜老了不要扔它还可以这样利用！在农村当丝瓜老了人们会利用它来刷碗，这是对老丝瓜最常见的一种使用方式。但是对于这些老丝瓜，其实不止可以用来刷碗的，其实还有很多用途，例如：除潮湿和异味。当遇到雨天的时候，不少人都觉得家里衣柜的衣服开始发霉，甚至还会出现有一种难闻的味道。这时我们可以用丝瓜瓤，里面放上一些比较香的东西，然后放在衣柜中就可以起到一个除潮和去味的作用；丝瓜有很好的吸水效果。是所以可以用来代替鞋垫。对于那些汗脚丫来说是非常有用的，可以起到一个吸湿除臭的效果。

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