天啦湖南经视报道,臭豆腐竟然是这样做出
说起长沙美食，臭豆腐肯定少不了，制作臭豆腐却有一套完整的工序，经过磨豆，浸卤，发酵等工艺，才能为大家呈上美味的臭豆腐。可近日，经视大调查就接到市民举报称，有这么一家臭豆腐作坊，没有任何证照，操作车间污水横流，使用化学添加剂和霉变黄豆加工，每天生产成吨的臭豆腐。执法部门联合食药监对此进行了调查。
这家臭豆腐作坊位于一间废弃的学校中，还没有靠近，一股股恶臭味扑面而来。
记者询问制作原料员工一问三不知
而进入到操作车间，有不少工人正在忙不迭地生产臭豆腐，问及使用的材料，工人却是一问三不知。
连制作原料都不知道，真是让人匪夷所思。随后，记者在现场进行查看，发现这家臭豆腐作坊生产环境恶劣，污水横流，有不少苍蝇在该处盘旋，且每天的臭豆腐产量惊人。
随后，记者以进货为由，联系上这家臭豆腐作坊的老板钟女士。
作坊日产千斤老板承认没有生产许可证
交流中，记者了解到，这家臭豆腐作坊，根本就没有取得任何的生产许可证照。
违规使用化学添加剂发霉黄豆制作豆腐
就是这么一家没有任何资质的臭豆腐黑作坊，产量却相当惊人。而在随后的调查中，记者还发现，现场还存在大量的化学添加剂，甚至还使用发霉豆子进行生产，要知道，这发霉豆子会产生黄曲霉菌，人食用之后将会增加致癌风险。
根据国家卫计委的规定，臭豆腐的生产可以适量添加硫酸亚铁，但必须按照0.15克每千克的剂量添加，否则极易引发肠胃道的不良反应，而苯甲酸钠作为一种常见的防腐剂，并不适用于豆腐的生产工艺。在现场，记者还发现一些发霉豆子。
发霉豆子本身就容易产生黄曲霉菌，这是一种致癌物质，是不能使用的。
而这些臭豆腐通过生产加工之后，则会由专门的运货车辆送往长沙相关物流园进行派送。记者在等待一天之后，这辆红色的货车装了数吨臭豆腐后，开始驶向长沙方向。
跟踪湘A9NT02红色送货车臭豆腐送往长沙市区
警惕的司机在市内不断绕圈，并没有直接开往高桥大市场。随后，调查员开始放慢车速，远远地跟着送货车辆，终于，在傍晚六点左右，这台红色货车停在了长沙大桥市场物流园里。
在装满之后，在装满之后，这辆白色面包车便开始送往物流总部，随后，另一辆“天地华宇”的物流货车也开始接货转送。
无任何保鲜冷冻措施“天地华宇”物流车接货
待送货车辆离开之后，记者随后来到物流园里了解情况，原来，这是一家发往外地的专线物流。而臭豆腐在运送过程中并没有任何保鲜冷冻措施，热天极易变质。
执法人员突击检查工人正徒手制作臭豆腐
随后，记者立即将作坊的情况向相关部门进行举报，当地工商局以及食药监局的工作人员立即对该作坊进行了取缔查处。
执法人员到达现场之后，几名工人正在现场徒手制作臭豆腐，现场环境十分恶劣，并不时地传来阵阵恶臭。
而产品包装袋上面，也没有发现任何厂址，生产日期等信息，属于典型的三无产品。
臭豆腐涉三无产品被查处后仍顶风开办
记者了解到，这间黑作坊在之前就被有关部门打击处理过，可在利益的驱使下，作坊老板在几个月之后再次开办。
随后，执法人员将现场相关产品进行查扣，相关生产机器进行就地查封，将作坊老板带回进行调查。
作坊老板被带走调查黑作坊被取缔
（本文来源于湖南经视频道《经视大调查》栏目公众
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