艾健康生姜一种吃法,让你体内再无湿毒
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生姜是中国人厨房里不可或缺的调配料,无论是当做调味料还是熬汤。除了入菜去腥、提鲜,生姜还能怎么吃、怎么用?
其实,生姜有许多的中医价值。
今天小编想和大家分享,生活中最常见的生姜,怎么吃可以让体内再无湿毒。
生姜5种吃法,体内再也无湿毒
自古以来,中医药学界就有“药食同源”的说法。生姜(或干姜),解表散寒、止呕、除痰、解毒,是中医常用的祛寒药,又是家庭必备的烹调佐料,谈到药食同源,那必须是它了。推荐5种生姜吃法,选择其中一种,坚持吃,即可祛除体内湿毒。
姜
+
茶
姜茶是用茶叶少许,生姜几片去皮水煎,饭后饮服。可发汗解表,温肺止咳,对流感、伤寒、咳嗽等有奇效。
姜茶,其实也是外国人非常喜欢的饮料。他们的做法和我们的不太一样,只要泡茶的时候放上一节鲜姜,然后加糖焖上10多分钟,就做好了。
姜
+
牛
奶
姜撞奶是番禺最负盛名的传统小食,又称“姜汁奶”或“姜埋奶”,有百多年历史,驰名省港澳。
姜撞奶状似豆腐花,也与蒸水蛋有几分相似,但比前两者都要香甜爽滑,其口味甘香微辛,能调胃、驱寒、养颜。当地人说,来番禺不吃上一碗姜埋奶,就算白来了。
姜
+
牛
油
果
姜可以和许多水果蔬菜搭配榨汁。姜和牛油果都是含有抗老成分的食材,依照自己喜欢的口感比例搭配即可。
姜
+
红
糖
姜糖一般是用姜和红糖熬制而成,甜中带辣。有祛湿去寒的功效,非常适合在潮湿的气候条件下食用。
姜
+
糕
点
姜糕曾作为贡品进贡,慈禧太后品尝后评其为玉糕,曰“有油不腻,有糖不伤,洁如脂玉,软似秋云”。可即食或油炸、干蒸,用开水搅拌食用也可以。
药用价值
生姜的不同用法
吃过生姜后,人会有身体发热的感觉,这是因为它能使血管扩张,血液循环加快,促使身上的毛孔张开。生姜不但能把多余的热带走,同时还把体内的病菌、寒气一同带出。
1.受凉感冒:用生姜3~4片加半勺红糖煮水喝,一日2~3次。
2.感冒伴有咳嗽:生姜3~4片、大蒜7~8瓣加红糖半勺一起煮,一日2~3次。
3.感冒伴有发热:在生姜、红糖水中再加入大葱1根,一次2~3次。
4.吃过食物后腹胀:可直接口含生姜片,或喝生姜水,一会儿就能缓解。
5.受凉引起腹泻:用烧开的生姜水冲鸡蛋,一日2~3次,很快就好,腹泻停止后再喝一天,以巩固疗效,暖胃肠。
6.咽喉肿痛:在热姜水中加入少许的食盐,当茶饮用。
7.孕期呕吐:经常口含一片生姜就能治疗和预防。
8.消化不良、食欲不振:生姜和红枣(切片)一起煮水喝,一日2次,就能开胃。
9.关节痛:每天早上起床后吃几片生姜或者煮姜枣水喝,一日3次坚持吃能明显缓解关节的疼痛。
10.手脚已生冻疮但未破溃:可用生姜煮水泡手、泡脚。
11.长痱子:用生姜切片外擦,痱子很快就退,大人孩子都可用。
12.头屑多、掉发:经常用温姜水洗头,效果不错可试试。
不适合吃生姜的人
部分人群并不适合吃生姜,阴虚火旺、痔疮者都不宜长期食用生姜,而腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质,人吃了会损害肝脏功能从而诱发肝癌、食道癌等。
一
肝炎病人
因为吃姜会引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺,可以同时选择一些可舒肝、理气的食物,比如用山楂、菊花泡茶喝,这样就可以消除生姜引起的燥热而不伤身体。
二
阴虚体质的人
阴虚就是燥热体质,表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好,而姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。
三
内热较重者
如患有肺热燥咳,痔疮出血等患者不宜食用生姜。另外平时要多喝水,多吃水果蔬菜,但对于反复痔疮,用药后冰冰凉凉,一下就舒服好多,少吃辛辣油腻食物,修复肛周根除痔疮不复发。
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